Biohöfe wirtschaften nach biologisch-dynamischen Richtlinien und gehören in der Mehrzahl Bio-Verbänden an. Wer die vorgegebenen Qualitätskriterien erfüllt, kann das entsprechende Siegel auf seinen Erzeugnissen führen. Oft liegen diese Höfe in einem außergewöhnlichen Areal, wo sich alte Gutshäuser und Scheunen, eingebettet in eine herrliche Wald- und Wiesenlandschaft, befinden. Hier, wo das soziale Miteinander gepflegt wird, kann man an einem Ort den Weg landwirtschaftlicher Produkte vom Anbau bis hin zur Verarbeitung verfolgen. Die Betriebe achten bei der Kultivierung besonders auf die Lebenskreisläufe der Natur und erzeugen Lebensmittel ohne mögliche Gifte und sonstige Zusatzstoffe. Es gibt Biohöfe mit ökologischer Landwirtschaft, Tierhaltung, Obst- und Gemüseanbau, Hofkäsereien und Imkereien. Einige haben sich spezialisiert auf Weinbau, die Zucht gefährdeter Haustierrassen und Öko-Gärtnereien. Eindrucksvoll ist ein Gut mit großem Wildkräuterpark.
Ganz im Sinne einer gesunden Ernährung halten die Hofläden eine breite Palette von eigenen naturbelassenen, wohlschmeckenden und qualitätsvollen Produkten bereit. Fleisch, Wurst, Obst, Gemüse, Honig, Butter, Eier, Säfte, sogar Felle und Wolle kann man kaufen. Vielen Einrichtungen ist auch ein Café angeschlossen, wo selbstgebackenes Brot oder Kuchen die Gaumen von Gästen verwöhnt. Einigen Anbietern ist das nicht genug. Sie machen Offerten für die Zusammenstellung von Vollwertkost, geben Gesundheitstipps und initiieren therapeutische Betreuungen. Schülerpraktika und Ferienhilfen sind nach Absprache gern gesehen. Nicht zuletzt wird der Urlaub für die ganze Familie auf dem Biohof immer beliebter. Wo können die Kinder auch besser sehen, wo die Milch wirklich her kommt.